آیا بازار جهانی برای روغن خوراکی جوشیده است؟



ممنوعیت صادرات روغن پالم توسط اندونزی بازارهای جهانی روغن خوراکی را شوکه کرده است که امسال به رکورد بالایی رسیده است و نگرانی واردکنندگان اصلی را برانگیخته است.

به گزارش ایسنا، روغن پالم پرمصرف ترین روغن گیاهی در جهان است و در بسیاری از محصولات از جمله بیسکویت، مارگارین، شوینده لباسشویی و شکلات استفاده می شود. تا به امروز، این کشور بزرگترین تولید کننده، مصرف کننده و مبادله روغن های خوراکی در جهان است و حدود 40 درصد از عرضه چهار روغن خوراکی محبوب شامل روغن پالم، روغن سویا، روغن کلزا و روغن دانه آفتابگردان را به خود اختصاص داده است.

طبق اعلام وزارت کشاورزی ایالات متحده، انتظار می رود در سال جاری حدود 77 میلیون تن روغن پالم تولید شود. اندونزی بزرگترین تولید کننده، صادرکننده و مصرف کننده روغن پالم است که حدود 60 درصد از کل عرضه را به خود اختصاص داده است. مالزی با حدود 25 درصد سهم عرضه جهانی دومین تامین کننده بزرگ است.

گفته می شود که روغن پالم 40 درصد از روغن نباتی مصرف شده در غذاهای هندی را در سال عادی تشکیل می دهد. هند بزرگترین واردکننده روغن پالم است و پس از آن چین، پاکستان، بنگلادش، مصر و کنیا قرار دارند. پیش از این مقامات اندونزی صادرات روغن خوراکی را از اواخر ژانویه تا اواسط مارس ممنوع کرده بودند تا قیمت روغن پخت و پز داخلی را کنترل کنند.

روغن سویا با تولید حدود 59 میلیون تن در سال جاری دومین تولیدکننده بزرگ روغن خوراکی است. چین با اختلاف بزرگ‌ترین تولیدکننده (15.95 میلیون تن)، پس از آن ایالات متحده (11.9 میلیون تن)، برزیل (9 میلیون تن) و آرژانتین (7.9 میلیون تن) قرار دارند. این رکورد به دلیل نگرانی از تصمیم اندونزی برای ممنوعیت صادرات روغن پالم است. بر اساس گزارش ها، برزیل و ایالات متحده بزرگترین صادرکنندگان بعدی هستند.

بر اساس گزارش وزارت کشاورزی آمریکا، پیش‌بینی می‌شود در سال جاری حدود 29 میلیون تن روغن کلزا عمدتاً در اروپا، کانادا و چین تولید شود. چین و ایالات متحده واردکنندگان عمده هستند. خشکسالی در سال 2021 باعث کاهش محصولات زراعی کلزای کانادا شد و اروپا نیز متحمل ضررهای زراعی شد که باعث کاهش عرضه نفت تا سال 2022 شد.

انجمن تولیدکنندگان دانه های روغنی کانادا تخمین می زند که کانادا 75 درصد از روغن کانولا خود را در سال گذشته صادر کرده است که ایالات متحده 62 درصد و چین 25 درصد صادرات دارند. هند، بزرگترین واردکننده روغن خوراکی، در سال جاری رکورد تولید کلزا را به نام خود ثبت کرده است.

روسیه و اوکراین 55 درصد از تولید جهانی روغن آفتابگردان و 76 درصد از صادرات جهانی را تشکیل می دهند. از زمان حمله روسیه به اوکراین در فوریه، محموله‌ها به این منطقه کاهش یافته است و انتظار می‌رود تولید در اوکراین در سال جاری متوقف شود.

به گزارش رویترز، چین، هند و اروپا واردکنندگان اصلی روغن آفتابگردان هستند، اما خریداران آنجا همه در تلاش برای یافتن روغن های جایگزین هستند. بیش از 90 درصد روغن آفتابگردان وارداتی از هند از اوکراین و روسیه وارد می شود.

انتهای پیام/



Source link

دیدگاهی بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.